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Terre et mer sur le grill façon Sébastien Gagnon, Cuisine et dépendance
Truite mouchetée et burger à l'oie du chef Sébastien Gagnon
Recette festive de truite au beurre blanc et aux bulles
Recette festive de truite au beurre blanc et aux bulles. Par Maxime «Corey» Corriveau du Bistro La Cohue
Bar rayé au sésame et au miel, avec garniture de salicorne et pamplemousses
Recette de bar rayé au sésame et au miel
Lagopèdes aux camerises et au bourbon
Recette : Lagopède aux camerises et au bourbon par François Lapointe de Gourmets de Nature
Grand brochet
Le grand brochet est un poisson impressionnant et un prédateur d’eau douce redoutable ! Découvrez ce poisson très prisé des pêcheurs spor...
Mise en valeur d'un bénévole : Jacques Poirier
FédéCP - Bénévole chasse et pêche : Jacques Poirier - Association des chasseurs et pêcheurs sportifs des Îles-de-la-Madeleine, membre de ...
La pêche au doré avec Sabrina Barnes
La pêche au doré avec Sabrina Barnes Les histoires de chasse et de pêche FédéCP
Ours noir
Découvrez le portrait de l’ours noir, cette grosse bête aux multiples atouts qui sillonnent les forêts de la province, mais parfois aussi...
Le tout-inclus de la chasse au petit gibier
Des jeunes apprennent à chasser le petit gibier avec chiens dans la réserve faunique des Laurentides
Hommage à la sauvagine
Initiation à la chasse à la sauvagine à l'Île-aux-Grues
D’un rêve à un mode de vie
Jeune, Sabrina Barnes rêvait de pêcher le saumon avec son grand-père. Son rêve s’est vite transformé en mode de vie qui lui permet de viv...
Filets de doré au coulis de poivrons
Filets de doré rôtis et coulis de poivrons
Gravlax d’orignal du chef Charles Savard
Gravlax d’orignal du chef Charles Savard
Mini-rosbifs d’oie au jus et à la moutarde
Mini-rosbifs d’Oie au jus et à la moutarde
Ribs de dindon sauvage à la Colborne
Recette Ribs de dindon sauvage à la Colborne
Raton laveur
Le raton laveur est certainement un des mammifères les plus connus des Québécois. Découvrez ce petit animal sympathique, mais problématiq...
Rillettes de maquereau fumé
Recette : Rillettes de maquereau fumé par François Lapointe, de Gourmets de Nature
Les 24 heures de pêche blanche
Les projets à succès FédéCP
Demi-canard en farce, dans sa cuisse
Recette : Demi-canard en farce, dans sa cuisse par François Lapointe de Gourmets de Nature
Sébaste
Ce poisson, doté d'une longévité impressionnante, est redevenu le roi du golfe Saint-Laurent! Découvrez ce poisson très prisé des amateur...
