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D’un rêve à un mode de vie
Jeune, Sabrina Barnes rêvait de pêcher le saumon avec son grand-père. Son rêve s’est vite transformé en mode de vie qui lui permet de viv...
Filets de doré au coulis de poivrons
Filets de doré rôtis et coulis de poivrons
Gravlax d’orignal du chef Charles Savard
Gravlax d’orignal du chef Charles Savard
Mini-rosbifs d’oie au jus et à la moutarde
Mini-rosbifs d’Oie au jus et à la moutarde
Ribs de dindon sauvage à la Colborne
Recette Ribs de dindon sauvage à la Colborne
Raton laveur
Le raton laveur est certainement un des mammifères les plus connus des Québécois. Découvrez ce petit animal sympathique, mais problématiq...
Rillettes de maquereau fumé
Recette : Rillettes de maquereau fumé par François Lapointe, de Gourmets de Nature
Les 24 heures de pêche blanche
Les projets à succès FédéCP
Demi-canard en farce, dans sa cuisse
Recette : Demi-canard en farce, dans sa cuisse par François Lapointe de Gourmets de Nature
Sébaste
Ce poisson, doté d'une longévité impressionnante, est redevenu le roi du golfe Saint-Laurent! Découvrez ce poisson très prisé des amateur...
Carré de chevreuil en croûte d’herbe
Recette : Carré de chevreuil en croûte d’herbe par François Lapointe de Gourmets de Nature
Chasse canards de mer François Lapointe
Découvrez pourquoi il vaut mieux s’allier aux conditions météorologiques du « Bas du fleuve » pour en ressortir gagnant dans la chasse au...
Vivre son rêve, par Marc Joyal
Vivre son rêve, par Marc Joyal
Truffes de gibier et casques de Viking par Éric Fontaine
La fédération québécoise des chasseurs et pêcheurs vous présente la recette du terroir du chef : Éric Fontaine, professeur à l'École hôte...
Le succès de la montagne de Lyne Bélanger
Le succès de la montagne de Lyne Bélanger chasse orignal FédéCP
