![Tostadas de flétan](/media/11113/1-credit-photo-_-francois-lapointe-3.jpg?quality=70&width=500&upscale=false)
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Recettes de poissons et fruits de mer
![Tostadas de flétan](/media/11113/1-credit-photo-_-francois-lapointe-3.jpg?quality=70&width=500&upscale=false)
![Soupe thaïe à la perche blanche](/media/10971/1-credit-photo-_-francois-lapointe-1-format-dialog.jpg?quality=70&width=500&upscale=false)
Soupe thaïe à la perche blanche
Recette de François Lapointe, de Gourmets de Nature![Recette festive de truite au beurre blanc et aux bulles](/media/4085/_ccp4065bs.jpg?quality=70&width=500&upscale=false)
Recette festive de truite au beurre blanc et aux bulles
Par Maxime «Corey» Corriveau du Bistro La Cohue![Bar rayé au sésame et au miel, avec garniture de salicorne et pamplemousses](/media/8056/fb_bar-raye-2-recette-francois-lapointe.jpg?quality=70&width=500&upscale=false)
Bar rayé au sésame et au miel, avec garniture de salicorne et pamplemousses
Par François Lapointe de Gourmets de Nature![Filets de doré rôtis et coulis de poivrons](/media/7084/dsc00399.jpg?quality=70&width=500&upscale=false)
Filets de doré rôtis et coulis de poivrons
Recette de Samuel Rochette, du bistro-bar La Cachette![Cevice de truite mouchetée](/media/6673/cevice.jpg?quality=70&width=500&upscale=false)
Cevice de truite mouchetée
Recette de Nikolas Couture, de Louise Taverne![Poêlée de bar rayé, salsa estivale, crémeux d’avocat et salade de fenouil](/media/6579/barraye-recette.jpg?quality=70&width=500&upscale=false)
Poêlée de bar rayé, salsa estivale, crémeux d’avocat et salade de fenouil
Recette de Guillaume Dumas, du Traiteur George V![Quenelles de brochet](/media/4223/_ccp4687.jpg?quality=70&width=500&upscale=false)
Quenelles de brochet
Recette de Louis B. Trudeau, du Bouchon du Pied Bleu![Pétoncles des Îles-de-la-Madeleine poêlés](/media/2854/article.jpg?quality=70&width=500&upscale=false)
Pétoncles des Îles-de-la-Madeleine poêlés
Recette de Benoît Poliquin, chef du restaurant Albacore![La guédille de homard de la Gaspésie](/media/2810/guedille1.jpg?quality=70&width=500&upscale=false)
La guédille de homard de la Gaspésie
À la manière de Jérôme Ferrer, de Chez Jerry![Crudo de turbot sauvage de la Gaspésie](/media/2264/article-600x400.jpg?quality=70&width=500&upscale=false)
Crudo de turbot sauvage de la Gaspésie
Recette de Charles-Emmanuel Pariseau, chef du restaurant Ô Chevreuil![Torsade de morue farcie aux pétoncles de Rivière-au-Renard](/media/2206/article-fe-de-cp-3092.jpg?quality=70&width=500&upscale=false)