Cuisiner les grands gibiers
Les recettes des membres FédéCP
Le livre de recettes ''Grands gibiers, grands vins'' (Cerf de Virginie, orignal et caribou), les saveurs de nos forêt''. La biologie des grands gibiers du Québec ainsi que 70 délicieuses recettes avec la collaboration du boucher Pierre Caron. Cliquez sur l'image pour télécharger le livre.