Cette vidéo a été réalisé en collaboration avec la Fédération des trappeurs gestionnaires du Québec (FTGQ).

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Cette vidéo a été réalisé en collaboration avec la Fédération des trappeurs gestionnaires du Québec (FTGQ).

Cette vidéo a été réalisé en collaboration avec la Fédération des trappeurs gestionnaires du Québec (FTGQ).

Cette vidéo a été réalisé en collaboration avec la Fédération des trappeurs gestionnaires du Québec (FTGQ).

Cette vidéo est également disponible en version courte : L'ours noir - De la récolte à l'assiette.

Those videos are also available in English : Black bear - A great harvest and Black bear - From the woods to the kitchen.

This video is also available in English : Big game field-dressing technique.

This video is also available in English : Evisceration and quartering of a moose.